Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::open($save_path, $name) should either be compatible with SessionHandlerInterface::open(string $path, string $name): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 132
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::close() should either be compatible with SessionHandlerInterface::close(): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 292
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::read($session_id) should either be compatible with SessionHandlerInterface::read(string $id): string|false, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 166
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::write($session_id, $session_data) should either be compatible with SessionHandlerInterface::write(string $id, string $data): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 235
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::destroy($session_id) should either be compatible with SessionHandlerInterface::destroy(string $id): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 315
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: 8192
Message: Return type of CI_Session_files_driver::gc($maxlifetime) should either be compatible with SessionHandlerInterface::gc(int $max_lifetime): int|false, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice
Filename: drivers/Session_files_driver.php
Line Number: 356
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 282
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: session_set_cookie_params(): Session cookie parameters cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 294
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 304
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 314
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 315
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 316
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 317
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 375
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 110
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Severity: Warning
Message: session_start(): Session cannot be started after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 143
Backtrace:
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/application/controllers/News.php
Line: 7
Function: __construct
File: /home3/abarreda/sociedadiluminada.com/index.php
Line: 316
Function: require_once
Autor: KRINA
Planta originaria de México y Guatemala, el Amaranto (Amaranthus) es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad. Esta deliciosa semilla, conocida como huauhtli por los Aztecas, era bien conocida también por otras culturas como la Inca y Maya. Los primeros datos que se tienen de esta planta datan de hace 10.000 años. Algunas de las muestras arqueológicas del grano fueron halladas en Tehuacán, Puebla, y se remontan a 4.000 a. C.
Era consumida tanto en forma vegetal como cereal, y la producción del grano estuvo en su máximo apogeo durante los períodos Azteca y Maya en Centroamérica. La situación cambió cuando llegaron los españoles que prohibieron su cultivo y su consumo por considerarla “pagana”.
Las plantas de Amaranto quedaron en el olvido pero siguieron creciendo hasta que hace unos 50 años se resucitó su consumo y se retomó por su gran valor alimenticio. La manera más común en la que se volvió a consumir Amaranto fue a través del popular dulce mexicano conocido como “alegría”, cuya preparación se deriva del tzoalli con el que se preparaban las figuras de los dioses, consumidas por los Aztecas en las ceremonias religiosas.
En cuanto a sus propiedades alimenticias, el Amaranto constituye una excelente fuente de aminoácidos como la lisina, además de tener vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3; ácido fólico, calcio, hierro y fósforo y es muy útil para aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal.
Además, es rico en minerales y oligoelementos, lo que lo hace muy reconstituyente. Es una gran fuente de calcio, superior a cualquier otro cereal, y aporta también una buena dosis de magnesio. Se considera asimismo una excelente fuente de hierro (superior a las espinacas), así como de zinc y selenio, que estimulan el sistema inmunitario. Un verdadero superalimento!
Lo encontraras en cualquier dulcería mexicana. También está disponible en supermercados y tiendas en línea. Se comercializa también como harina.
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